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锡纸牛肉,给大家一个超棒的酱汁配方

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小鱼不吃菜

用锡纸牢牢包住,焖熟,又嫩又好吃的牛肉超满意

以下用料是我自己爱好吃的蔬菜和菌菇类,大年夜家也可以根据自己爱好的菜来搭配牛肉

用料

菜椒

1个

韭菜

1把

鸡腿菇

1个

牛肉

适量

其他料汁

如下

锡纸牛肉,给大年夜家一个超棒的酱汁配方的做法

先将牛肉冲洗干净,然后依次加入如下酱料,这是一个亲测超赞的酱料秘方,分享给大年夜家:

2勺生抽

1勺料酒

1勺蚝油

1茶匙盐

1茶匙白糖

1勺淀粉

适量少许净水

顺时针搅拌平均

着末加1勺食用油(为了锁住牛肉水分)

再次顺时针搅拌平均

静置,腌制20分钟阁下

这时刻将所有材料切细条

取一张锡纸铺在平底锅上,依次放上各类蔬菜食材

第一层我放了菜椒丝

第二层,韭菜段

第三层,鸡腿菇条

着末铺上腌制好的牛肉

将多余的汤汁平均淋在蔬菜上,方便入味

再取一张一样大年夜小的锡纸盖上,如图捏紧周边

锡纸包好之后,直接盖上锅盖,中火焖10-20分钟即可,不必要加水!!牢记!!详细光阴根据食材若干和厚度而定,假如食材多,可以适当延长焖的光阴

喷鼻喷喷的锡纸牛肉出锅啦~

小贴士

选择蔬菜的时刻,可以选择像韭菜,金针菇等这样不轻易烂的菜,不然锡纸温度很高,很轻易把蔬菜焖烂,不好吃

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